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HOOKS N' CLEAVER

Kochblog für Wildgerichte von einfach bis aufwendig, von alltäglich bis besonders.

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Wildgeflügelsuppe ist eine tolle Sache. Sie schmeckt, tut gut und ist gesund. Gerade in den kühleren Erkältungsmonaten.

Gebackene Süßkartoffeln mit selbst gemachtem Cremoso - der Star in diesem Rezept. Eine tolle Beilage, die aber auch allein bleiben mag.

Blumenkohl kann so toll schmecken, wenn man ihn lässt. Die Kombination mit Lauch, Mandeln und Butter ist so gut, probiert's aus!

Wildschwein International - das ist dieser Soft Taco mit langsam gegartem Wildschwein in einer pikanten Sauce. Dazu knackiges Gemüse - toll!

Ein Steak vom Damwildrücken ist keine schwere Sache und dazu noch ein Gericht, mit dem jeder beeindrucken und richtig schön angeben kann.